La Municipalidad Distrital de Cerro Colorado a trav茅s de la Subgerencia de Licencias, Autorizaciones e ITSE, en una acci贸n conjunta con el centro de salud Alto Libertad y Sedapar, llevaron a cabo el operativo de fiscalizaci贸n inopinado a cuatro restaurantes de Alto Libertad, con la finalidad de exhortar a los due帽os de los diferentes establecimientos a cumplir todas las medidas de seguridad, salubridad y calidad para los comensales.
Al largo de las intervenciones, se verific贸 que cuenten con su licencia de funcionamiento, certificado de defensa civil, certificado de sanidad, as铆 como el adecuado almacenaje de los alimentos y limpieza de los utensilios de cocina.
Como resultado, se identificaron deficiencias significativas en la limpieza y almacenaje de los alimentos, tambi茅n se encontr贸 problemas de seguridad en las instalaciones puesto que no contaban con extintores ni se帽alizaci贸n.
Cabe resaltar que en cada establecimiento se levant贸 un acta, y en los que fue necesario se notificaron las observaciones y se estableci贸 el plazo para que sean subsanadas.
Este tipo de operativos permite controlar y supervisar las condiciones de atenci贸n que realizan los restaurantes a los ciudadanos.
Gesti贸n 2023-2026
