En una conferencia de prensa realizada en la biblioteca Mario Vargas Llosa, se anunciaron los detalles del VIII Festival Regional del Ceviche 2024, que contar谩 con la participaci贸n de m谩s de 15 cevicher铆as y restaurantes de comida marina de la regi贸n Arequipa. Este evento se llevar谩 a cabo el viernes 28 de junio en la plaza Las Am茅ricas, iniciando a las 10:00 horas.
Organizado por la Gerencia de Producci贸n del Gobierno Regional de Arequipa y la municipalidad de Cerro Colorado, el festival tiene como objetivo promover el consumo de ceviche y resaltar la riqueza de nuestra gastronom铆a marina.
Por primera vez, el festival incluir谩 una categor铆a para aficionados, quienes, junto a los chefs profesionales, competir谩n por el prestigioso t铆tulo de 芦Maestro del Ceviche禄. Los ganadores ser谩n evaluados por un jurado de renombrados chefs locales, bas谩ndose en criterios de sabor, t茅cnica, higiene, y creatividad.
Adem谩s de la competencia, los asistentes podr谩n disfrutar de una variada oferta gastron贸mica, con diferentes tipos de ceviches y otros platos t铆picos de la cocina peruana. Un patio de comidas estar谩 disponible en la plaza Las Am茅ricas para comodidad de todos los visitantes.
Asimismo, como antesala, el 26 de junio, la subgerencia de Promoci贸n de MiPymes y Turismo ofrecer谩 una capacitaci贸n virtual a cargo del Chef Fabiola Motta Guti茅rrez y la Ing. Beatriz Pacori, quienes compartir谩n t茅cnicas y buenas pr谩cticas en la preparaci贸n de alimentos marinos.
Este evento se enmarca en la celebraci贸n del 芦D铆a del Ceviche禄, establecido el 28 de junio por la Resoluci贸n Ministerial N潞 708-2008-PRODUCE.
Gesti贸n 2023 鈥 2026
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