Con el compromiso de garantizar la salubridad y seguridad de los alimentos ofrecidos a la poblaci贸n, la Gerencia de Desarrollo Econ贸mico Local, en coordinaci贸n con el Ministerio de Salud, llev贸 a cabo un operativo inopinado en las instalaciones del supermercado Metro en el Mall Arequipa Center.
Durante la actividad, se inspeccionaron los ambientes de almacenamiento y producci贸n de alimentos, verificando la fecha de caducidad de los productos y las condiciones adecuadas de producci贸n.
Se decomisaron aquellos utensilios que no cumpl铆an con las condiciones apropiadas. Asimismo, se realiz贸 el control del peso de las balanzas, revisi贸n de condiciones de seguridad, verificaci贸n de indumentaria del personal, limpieza en general, disposici贸n de residuos, entre otros aspectos.
Cabe resaltar que este operativo se realiz贸 en cumplimiento de la Directiva Sanitaria N掳 205-MINSA/DIGESA-2023: 芦Norma Sanitaria para mercados de abasto de alimentos禄, con el objetivo de proteger la salud de la poblaci贸n.
Gesti贸n 2023-2026
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