La Municipalidad Distrital de Cerro Colorado a través de la Subgerencia de Licencias, Autorizaciones e ITSE, en una acción conjunta con el centro de salud Alto Libertad y Sedapar, llevaron a cabo el operativo de fiscalización inopinado a cuatro restaurantes de Alto Libertad, con la finalidad de exhortar a los dueños de los diferentes establecimientos a cumplir todas las medidas de seguridad, salubridad y calidad para los comensales.
Al largo de las intervenciones, se verificó que cuenten con su licencia de funcionamiento, certificado de defensa civil, certificado de sanidad, así como el adecuado almacenaje de los alimentos y limpieza de los utensilios de cocina.
Como resultado, se identificaron deficiencias significativas en la limpieza y almacenaje de los alimentos, también se encontró problemas de seguridad en las instalaciones puesto que no contaban con extintores ni señalización.
Cabe resaltar que en cada establecimiento se levantó un acta, y en los que fue necesario se notificaron las observaciones y se estableció el plazo para que sean subsanadas.
Este tipo de operativos permite controlar y supervisar las condiciones de atención que realizan los restaurantes a los ciudadanos.
Gestión 2023-2026
