La Municipalidad de Cerro Colorado, a través de su Subgerencia de Centro de Abastos y Camales, llevaron a cabo un operativo de fiscalización inopinado en diversos centros comerciales dedicados a la venta de carnes, en el Plataforma Comercial de Rio Seco, ante la alerta de un posible caso de triquina en uno de los puestos.
El operativo, que contó con la participación de inspectores municipales y personal especializado del Centro de Salud de Zamácola, tuvo como objetivo garantizar la salubridad de los productos cárnicos que se expenden en el centro de abastos.
Cabe resaltar, que se inspeccionaron diversos puestos de carnicerías, donde se verificó el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes, el estado de conservación de las carnes, y la documentación que acredita el origen y la inocuidad de los productos.
Finalmente, no se encontró carne contaminada por lo que se procedió a hacer el informe correspondiente del área, culminando las tareas de inspección. Al respecto, el alcalde de Cerro Colorado, Manuel Vera, destacó la importancia de estas fiscalizaciones para proteger la salud de la población y reiteró el compromiso de la municipalidad con la seguridad alimentaria.
