Con el compromiso de garantizar la salubridad y seguridad de los alimentos ofrecidos a la población, la Gerencia de Desarrollo Económico Local, en coordinación con el Ministerio de Salud, llevó a cabo un operativo inopinado en las instalaciones del supermercado Metro en el Mall Arequipa Center.
Durante la actividad, se inspeccionaron los ambientes de almacenamiento y producción de alimentos, verificando la fecha de caducidad de los productos y las condiciones adecuadas de producción.
Se decomisaron aquellos utensilios que no cumplían con las condiciones apropiadas. Asimismo, se realizó el control del peso de las balanzas, revisión de condiciones de seguridad, verificación de indumentaria del personal, limpieza en general, disposición de residuos, entre otros aspectos.
Cabe resaltar que este operativo se realizó en cumplimiento de la Directiva Sanitaria N° 205-MINSA/DIGESA-2023: «Norma Sanitaria para mercados de abasto de alimentos», con el objetivo de proteger la salud de la población.
