En la antesala al emocionante Festival Regional del Ceviche 2024, se llev贸 a cabo con gran 茅xito una capacitaci贸n virtual dirigida a cevicher铆as y concursantes en las categor铆as Maestro del Ceviche y aficionados.
El evento se desarroll贸 de manera virtual, permitiendo la participaci贸n de un p煤blico amplio y diverso. Destacadas ponentes hicieron de esta experiencia educativa una oportunidad 煤nica. Beatriz Pacori, especialista de la Microred de Zamacola, comparti贸 valiosos insights sobre 芦Buenas Pr谩cticas de Manipulaci贸n de Alimentos禄. Por su parte, la Chef Fabiola Motta, instructora del Instituto ESCOTUR, brind贸 una clase magistral sobre 芦Pescados y Mariscos: T茅cnicas, Insumos y Tips禄, inspirando a los participantes con su expertise culinario.
M谩s de 35 entusiastas de la gastronom铆a, entre cevicher铆as y concursantes, se sumaron activamente a esta jornada virtual, enriqueciendo sus conocimientos y prepar谩ndose para el gran evento que se avecina.
