Manteniendo el compromiso municipal de fiscalizar la salubridad y sanidad de los camales de la jurisdicción, la Municipalidad Distrital de Cerro Colorado a través de la Gerencia de Desarrollo Económico Local, realizó una inspección al camal Don Goyo en conjunto con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA) y la Microred de Cerro Colorado.
Las autoridades de sanidad, acudieron a los diferentes ambientes para verificar las condiciones básicas de funcionamiento como son la salubridad, sanidad, cadena de almacenamiento, equipo y herramientas que dispone el establecimiento.
Es así, que en una exhaustiva revisión se observó que los ambientes donde se realiza el sacrificio del ganado, carecen de mantenimiento, limpieza y hay presencia de objetos indebidos.
Además, se decomisó 197 kilos de residuos de carne de ganado vacuno y porcino, así como embutidos y menudencia, debido a las condiciones de insalubridad que se encontraban, al estar expuestas en el suelo, asimismo, no estaban en envases herméticos, ni contenían stickers de salubridad y fecha de vencimiento.
Por ello, el personal municipal hizo el retiro del material para su posterior destrucción al ser perjudicial para la salud de la población.
